Gourmandise

Tarte aux aubergines & fromage de chèvre

7 mars 2018

Recette de saison

Depuis mon enfance, je raffole des tartes autant salées que sucrées. N’étant pas une très grande cuisinière, j’adore en préparer car elles sont facilement réalisables et bien nutritives !

De plus, il y en a pour tous les goûts !

Chaque mois je vous proposerai des recettes de tartes délicieuses, originales et simples à réaliser. Pour ce mois de mars, j’ai choisi de vous présenter la tarte aux aubergines et fromage de chèvre. De quoi régaler vos papilles en ce début de mois frileux. Je vous avoue qu’avant de goûter à cette tarte, je n’appréciais pas le fromage de chèvre. Mais cette recette m’a vraiment réconcilié avec. Et depuis, il fait parti de mes fromages favoris.

Tarte aux aubergines et fromage de chèvre

Ingrédients :

  • Une aubergine
  • 100g de fromage de chèvre
  • Moutarde
  • Pâte feuilletée

Préparation

Aplatir la pâte feuilletée sur le moule. Badigeonner la pâte de moutarde avec un pinceau de cuisine ou une fourchette. Couper l’aubergine en fine tranches et les déposer sur la pâte. Couper le fromage en petits dés. Déposer les dés de formage à votre convenance sur la tarte.

Cuisson

Préchauffer le four. Puis, enfourner la tarte au milieu du four pendant 20 min. à 200°.

Astuce du chef : Si vous aimez le mélange sucré-salé; une fois la tarte sortie du four, y verser des petites gouttes de miel. C’est un vrai délice !

Bon appétit les amours !

Pour celles et ceux qui essayent cette recette. Je suis impatiente de lire vos commentaires…

Cette recette vous a-t-elle plu ?

Tendrement,

Houda

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5 Comments

  • Reply Aïda 7 mars 2018 at 20:25

    Waouh magnifique 😍❤️

    • Reply Houda 7 mars 2018 at 23:10

      Merci ! Tu es un amour.

  • Reply Bastien Leuba 7 mars 2018 at 23:12

    Vraiment trop bonne cette tarte! Mmmmmmm

  • Reply Florine 8 mars 2018 at 16:44

    J’ai enregistré ta recette… miam

  • Reply Only Laurie 9 mars 2018 at 15:40

    J’adore faire des tartes et cette recette a l’air délicieuse! merci pour l’idée 🙂
    Laurie
    http://onlylaurie.fr/

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